जयन्त प्रतिनिधि।
कोटद्वार : इंस्टीट्यूट ऑफ हॉस्पिटेलिटी मैनेजमेंट एंड सांईन्सेस (आईएचएमएस) कोटद्वार में एक दिवसीय राष्ट्रीय सम्मेलन का अयोजन किया गया। जिसमें कोविड-19 के कारण उद्योगों व शिक्षा जगत पर पड़े प्रभाव को लेकर चर्चा की गई। सम्मेलन में देश के विभिन्न स्थानों से आए लगभग चालीस प्रतिभागियों ने प्रतिभाग किया।
सम्मेलन की मुख्य अतिथि उत्तराखण्ड विधानसभा अध्यक्ष रितु खण्डूड़ी भूषण व ताज ग्रुप ऑफ होटेल्स के जनरल मेनेजर अमित कुमार थे। सम्मेलन का उद्घाटन मुख्य अतिथि के द्वारा मां सरस्वती के सम्मुख द्वीप प्रज्जवलित कर किया गया। कार्यशाला में संस्थान के असिस्टेंट प्रोफेसर विजय पंत व पंकज कुकरेती द्वारा लिखित किताब टेस्ट ऑफ उत्तराखण्ड का विमोचन भी किया गया। पुस्तक के सन्दर्भ में इसके लेखक विजय पंत ने बताया कि इस पुस्तक में उन्होनें उत्तराखण्ड की संस्कृति व खान-पान का विस्तृत रूप से वर्णन किया गया है। उत्तराखण्ड में बनने वाले प्रभुत्व व्यजनों को बनाने की विधि का वर्णन किया है। इस अवसर पर प्रतिभागियों के द्वारा तैयार किये गये शोध पत्रों को भी प्रस्तुत किया गया। सम्बोधन में संस्थान के एक्जिक्यूटिव डायरेक्टर अजय राज नेगी ने कहा कि संस्थान के द्वारा आयोजित किया गया यह पहला राष्ट्रीय सम्मेलन है। इस सम्मेलन के द्वारा हमें बहुत सी जानकारियां प्राप्त हुई है। संस्थान के एकेडिमिक डायरेक्टर सुनील कुमार ने कहा कि संस्थान परिसर में इस वर्ष की भांति प्रत्येक वर्ष भी इस प्रकार के सम्मेलन का आयोजन किया जायेगा। इस अवसर पर संस्थान के निदेशक बीएस नेगी, संस्थान के कार्यकारी निदेशक अजय राज नेगी, निदेशक (प्रशासन) कर्नल बीएस गुसांई, निदेशक (शिक्षण) सुनील कुमार आदि उपस्थित थे।