परंपरागत व्यंजन बना मोटे अनाज का महत्व बताया
चमोली : राजकीय स्नातकोत्तर महाविद्यालय गोपेश्वर के गुरुवार को बीएड विभाग में लोकल फूड फेस्ट ‘रस्यांण का आयोजन हुआ। बीएड प्रथम वर्ष के प्रशिक्षणार्थियों आौर शिक्षकों ने आयोजन किया कार्यक्रम की संयोजक बीएड विभागाध्यक्ष प्रो. स्वाति नेगी ने रस्यांण फेस्टिवल के बारे में बताते हुए छात्र-छात्राओं में व्यावसायिक कौशल संवर्धन पर जोर दिया। आयोजन का उद्देश्य लोगों में उत्तराखंड के पारंपरिक भोजन का स्वाद विकसित करने में मदद कर राज्य की संस्कृति को जिंदा रखना और स्थानीय फसलों विशेषकर जैसे मोटे अनाज की खेती को बढ़ावा देना रहा। छात्र-छात्राओं ने गढ़वाल और कुमाऊं मंडल के परंपरागत व्यंजन बनाकर उनका प्रदर्शन किया। (एजेंसी)
