कहा मोटे अनाज की थाली हमारे दैनिक आहार का हिस्सा होनी चाहिए : डोबरियाल

स्लोगन विता में पूजा तो भाषण में रंजीत ने मारी बाजी
जयन्त प्रतिनिधि।
पौड़ी : गढ़वाल विवि के बीजीआर परिसर पौड़ी में गृह विज्ञान विभाग की ओर से मोटा अनाज कार्यशाला का आयोजन किया गया। कार्यशाला में आयोजित स्लोगन-कविता प्रतियोगिता में पूजा प्रथम, सना द्वितीय व प्रिया तृतीय स्थान पर रही। भाषण प्रतियोगिता में रंजीत अव्वल रहा। जबकि रेसिपी प्रतियोगिता में परिणीता पहले, भारती रुहेला दूसरे व पिंकी तीसरे स्थान पर रही।इस दौरान वक्ताओं ने मोटे अनाज के महत्सव पर विस्तार से जानकारी दी। कार्यशाला में प्रतियोगिता के विजेताओं को अतिथियों से सम्मानित किया। इस मौके पर पूर्व निदेशक प्रो. एके डोबरियाल ने कोदा, झंगोरा, ज्वार, जौ, बाजरा, रागी, कुटकी सहित अनेक मोटे अनाजो के वैज्ञानिक तथ्यों व तत्वों की विस्तार से जानकारी दी। कहा मोटे अनाज की थाली कुपोषण को भगाने, हमें निरोगी बनाने व अनेक बीमारियों को से बचाने के लिए हमारे दैनिक आहार का हिस्सा होनी चाहिए।
बीजीआर परिसर पौड़ी में गृह विज्ञान विभाग की ओर से मोटा अनाज कार्यशाला का उद्घाटन मुख्य अतिथि बीजीआर परिसर पर के निदेशक प्रो. प्रभाकर बडोनी व मुख्य वक्ता युवा पर्यावरणविद देव राघवेंद्र सिंह चौधरी ने किया। निदेशक प्रो. प्रभाकर बडोनी ने कहा देवभूमि उत्तराखंड मोटे अनाज का खजाना है। इसे वर्तमान में बड़े स्तर पर बढ़ावा भी मिल रहा है। कहा वर्ष 2023 को मोटा अनाज वर्ष घोषित किया गया है, जिससे विश्व पटल पर मोटे अनाज को नई पहचान मिल रही है। मुख्य वक्ता चौधरी ने कहा कि देहरादून में रह रहे लोग मोटे अनाज को गांवों से मंगवा रहे हैं, जो दर्शाता है कि लोग मोटे अनाजो के प्रति जागरुक हो रहे हैं। जबकि एक दौर ऐसा भी था कि लोग मोटे अनाज को गरीब की थाली मानते थे। उन्होंने कहा कि वर्तमान में मोटे अनाज को बड़े स्तर पर ब्रांडिंग मिल रही है। प्रो. अनीता रुडोला व प्रो. रेहाना जैदी ने कहा कि अब समय आ गया है कि एक स्वर में कहें कि कोदा-झंगोरा खाएंगे, अच्छी सेहत बनाएंगे। इस दौरान सामूहिक नृत्य, कव्वाली, लोकगीतों की शानदार प्रस्तुतियों को दर्शको ने खूब सराहा। कार्यक्रम की अध्यक्षता गृह विज्ञान विभाग की एचओडी प्रो. रेखा नैथानी व संचालन डा. लक्ष्मी दनोसी कोंडल ने किया। इस अवसर पर प्रो. यूसी गैरोला, प्रो. एमसी पुरोहित, डा. राजेश डंगवाल, छात्र संघ अध्यक्ष अंकित नौटियाल, सचिव मुकुल कुमार, पूर्व छात्रसंघ अध्यक्ष दिव्यांशु बहुगुणा, छात्रनेता अमन नयाल, पूर्व सचिव गोपाल नेगी आदि मौजूद रहे।