होली पर्व के दृष्टिगत खाद्य एवं डेयरी प्रतिष्ठानों में हुई सैंपलिंग

अल्मोड़ा। आगामी होली पर्व को ध्यान में रखते हुए जिला प्रशासन अल्मोड़ा द्वारा खाद्य एवं डेयरी प्रतिष्ठानों में सैंपलिंग और निरीक्षण अभियान चलाया गया।अभियान का उद्देश्य नागरिकों को सुरक्षित, पौष्टिक और गुणवत्तायुक्त दूध उत्पाद और मिठाइयाँ उपलब्ध कराना है। ज़िलाधिकारी के निर्देश पर इस अभियान को उपजिलाधिकारी के निर्देशन में संचालित किया गया। आयुक्त खाद्य संरक्षा एवं औषधि प्रशासन उत्तराखंड द्वारा सभी जनपदों को होली पर्व के मद्देनज़र सैंपलिंग और निरीक्षण की दिशा-निर्देश जारी किए गए हैं। इसी क्रम में बुधवार को अल्मोड़ा में तहसीलदार अल्मोड़ा ज्योति धपवाल के नेतृत्व में खाद्य संरक्षा विभाग की टीम ने डेयरी, मिठाई और थोक विक्रेताओं के प्रतिष्ठानों का औचक निरीक्षण किया। इस दौरान दूध, पनीर, चिप्स, गुड़, मिठाई आदि के सैंपल एकत्र किए गए। इन नमूनों को परीक्षण के लिए राजकीय प्रयोगशाला रुद्रपुर भेजा गया है। लैब रिपोर्ट में यदि कोई कमी पाई जाती है तो खाद्य सुरक्षा मानक अधिनियम 2006 के तहत कड़ी कार्रवाई की जाएगी। निरीक्षण के दौरान एक डेयरी में स्वच्छता स्तर निर्धारित मानकों के अनुरूप नहीं पाया गया, जिस पर संबंधित प्रतिष्ठान को नोटिस जारी किया गया। इस दौरान खाद्य निर्माताओं और विक्रेताओं को खाद्य सुरक्षा संबंधी मानकों का सख्ती से पालन करने को निर्देशित किया गया। निरीक्षण टीम में तहसीलदार ज्योति धपवाल, अभिहीत अधिकारी पी सी जोशी, खाद्य सुरक्षा अधिकारी नंदकिशोर और ईश्वर नेगी आदि शामिल रहे।